出梅，也称为“出伏”或“出暑”，是指我国江南地区从梅雨季节过渡到夏季晴朗天气的一个过程。具体日期每年有所不同，主要受气候和地理位置的影响。2021年，上海地区的出梅日为7月11日。

每年的出梅日期并不是固定的，而是由气象部门根据当年的天气状况来确定的。一般来说，出梅日期在6月底至7月中旬之间变动。而梅雨期通常持续20-30天左右，开始于每年的6月中旬，结束于7月中旬。但具体时间因地区不同而有所差异。

以上海为例，2021年的入梅日为6月10日，出梅日为7月11日，整个梅雨期长达31天。这段时间内，上海地区降雨量较大，湿度高，气温适中，给人感觉较为闷热。出梅后，随着副热带高压带北移，上海将进入晴热少雨的盛夏时节，气温将明显升高，人们将面临高温酷暑的考验。

出梅日期对于农业生产、日常生活以及旅游出行等方面都有重要影响。农民可以根据出梅日期调整农作物的种植计划，居民可以提前做好防暑降温准备，游客也可以根据天气情况合理安排行程。因此，及时关注气象预报并了解当地的出梅日期是非常必要的。

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