甜糯米饭是一道传统且美味的中式点心，深受人们喜爱。它以糯米为主料，搭配各种食材制作而成，口感软糯香甜，营养丰富。以下是几种常见的甜糯米饭做法。

基础版甜糯米饭

所需材料：糯米300克、红枣若干、葡萄干适量、白糖或红糖适量。

步骤：

1. 浸泡糯米：将糯米提前用清水浸泡4-6小时，使其充分吸水膨胀。

2. 准备配料：红枣洗净去核切片，葡萄干清洗干净备用。

3. 蒸煮糯米：将泡好的糯米放入蒸锅中蒸熟，大约需要30分钟。

4. 混合配料：将蒸好的糯米与红枣、葡萄干混合均匀，加入适量的白糖或红糖调味。

5. 再次蒸制：将混合好的糯米饭重新放入蒸锅中蒸5分钟，让味道更加融合。

粽子风味甜糯米饭

材料：糯米500克、红豆沙适量、粽叶若干、细砂糖适量。

步骤：

1. 浸泡糯米和粽叶：糯米同样需提前浸泡，粽叶则需用热水煮软并清洗干净。

2. 包裹馅料：取一片粽叶折成漏斗状，在底部铺上一层糯米，中间填入红豆沙，再盖上一层糯米。

3. 包扎粽子：按照传统方法将粽子包好，注意不要让馅料露出。

4. 煮制：将包好的粽子放入锅中，加水没过粽子，大火煮开后转小火慢炖2小时左右。

5. 调味：取出粽子剥开粽叶，撒上一些细砂糖即可食用。

果仁蜜饯版甜糯米饭

材料：糯米400克、核桃仁、杏仁等果仁各适量，蜜饯（如青梅、樱桃）适量，蜂蜜少许。

步骤：

1. 炒制果仁：将核桃仁、杏仁等果仁放入平底锅中干炒至金黄色，盛出备用。

2. 制作蜜饯酱汁：将蜜饯切碎后加入少量蜂蜜搅拌均匀制成酱汁。

3. 蒸糯米：按照基础版的方法蒸熟糯米。

4. 拌合材料：将蒸好的糯米与炒好的果仁以及蜜饯酱汁充分拌匀。

5. 装盘装饰：最后可以根据个人喜好在表面点缀几颗完整的果仁作为装饰。

以上三种甜糯米饭各有特色，无论是作为早餐还是下午茶都非常合适。通过调整配料比例，还可以创造出更多新颖口味。尝试亲手制作一份属于自己的甜蜜糯米饭吧！

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