生栗子的去皮方法可以分为两种，一种是通过水煮的方法去皮，另一种是通过微波炉加热的方法去皮。下面将详细介绍这两种方法。

水煮法

1. 准备工具：一把锋利的小刀或剪刀，一个大碗，一些冰块。

2. 划口：用小刀在每个栗子的圆头部位划一个小十字口，注意不要切到手。

3. 水煮：将划好口的栗子放入锅中，加入足够的水，水开后继续煮10-15分钟。煮的时间不宜过长，否则栗子会变得过于软烂，难以剥皮。

4. 冷却：将煮好的栗子捞出，立即放入冰水中冷却。这一步骤可以帮助栗子快速降温，使内皮收缩，从而更容易剥离。

5. 去皮：待栗子稍微冷却后，用手或小刀轻轻剥去外壳和内皮。如果发现某些地方的内皮难以去除，可以再将其放回热水中稍煮片刻，然后再进行去皮。

微波炉加热法

1. 准备工具：微波炉适用的容器，一些厨房纸巾。

2. 打孔：在每个栗子上用叉子扎几个小孔，以便蒸汽逸出。

3. 包裹：用厨房纸巾将栗子包裹起来，然后放入微波炉适用的容器中。

4. 加热：使用高火加热3-5分钟（根据微波炉功率调整时间）。加热时间不宜过长，以免栗子内部变得过热而难以处理。

5. 去皮：取出后稍微冷却，然后按照水煮法中的步骤去皮。

以上就是两种常用的生栗子去皮方法，你可以根据自己的实际情况选择合适的方式。希望这些信息对你有所帮助！

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