柠檬柚子茶的做法

自制清新柠檬柚子茶

炎炎夏日，一杯酸甜可口的柠檬柚子茶总能带来沁人心脾的清凉感。这款饮品不仅美味，还富含维生素C，是健康又提神的好选择。接下来，让我们一起学习如何制作这道简单又营养的饮品吧！

首先准备所需材料：新鲜柠檬2个、红心柚1个、冰糖适量以及纯净水若干。此外，还需要一个密封罐用来保存成品。

制作步骤如下：

第一步，处理原材料。将柠檬和柚子用盐搓洗干净表面污垢，并彻底晾干水分。然后将柠檬切成薄片，去掉中间的籽以免影响口感；柚子剥开果肉，撕成小块备用。

第二步，煮制糖浆。取一口锅，加入适量清水与冰糖，小火加热直至冰糖完全融化形成透明糖浆。注意不要让糖浆沸腾过久，否则会影响风味。

第三步，混合原料。待糖浆稍微冷却后，先放入切好的柠檬片，再加入柚子果肉，轻轻搅拌均匀。此时可以尝一下甜度是否合适，若觉得不够甜可适当添加冰糖调整。

第四步，装瓶密封。将混合好的材料装入事先消毒过的玻璃瓶中，尽量压紧实一些。盖上瓶盖后轻轻摇晃，确保所有成分充分接触。

第五步，冷藏发酵。把装满材料的瓶子放入冰箱冷藏室，静置7天左右进行自然发酵。期间可以每隔一天拿出来摇晃一次，促进混合均匀。

最后一步，享用美味。经过发酵后的柠檬柚子茶已经具备独特的香气和滋味，可以直接取出饮用，也可以根据个人喜好加入温水或冷水稀释。如果喜欢冰爽口感，还可以加入几块冰块，瞬间唤醒你的味蕾。

这样一款自制的柠檬柚子茶就完成了！它不仅色泽诱人、味道清新，还能帮助消化、增强免疫力。无论是日常饮用还是招待客人，都是一份不错的选择。快动手试试吧，给自己和家人带来一份健康与快乐！

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