“甘之如饴”是一句成语，意为把甜蜜的东西当作美餐，比喻乐于接受某种辛苦或艰难的事情。而将其作为谜面打一生肖，其实暗含了生肖与“甘甜”的巧妙关联。

在十二生肖中，有一个生肖既象征着勤劳付出，又能让人联想到甜美生活——那就是牛。牛在中国文化中一直代表着吃苦耐劳、默默奉献的精神。它日复一日地耕作田地，用自己的辛劳换来丰收的果实，这与“甘之如饴”所表达的乐于承担艰苦之意不谋而合。同时，牛的形象也常被赋予稳重踏实的品质，正如人们品尝蜂蜜时感受到的那种细腻甘甜，令人回味无穷。

此外，“牛”字本身也有一定趣味性。“甘”字加上“一”和“斗”，正好构成了“牛”。这种拆解方式不仅契合了谜语的特点，也让答案显得更加自然贴切。因此，当我们将“甘之如饴”作为线索寻找对应的生肖时，“牛”无疑是最合适的选择。

总之，“甘之如饴”打一生肖的答案是“牛”。这个谜题通过语言上的双关巧妙地将生肖与成语结合起来，既考验了人们的智慧，又传递了积极向上的寓意：无论面对怎样的挑战，只要保持乐观态度并全力以赴，就能收获属于自己的甜蜜成果。这也正是中华文化中关于生肖故事的魅力所在。

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