首页 >> 行业资讯 > 综合知识科普 >
烧麦皮怎么做才透亮
烧麦皮的透明度,主要取决于面粉的选择和制作工艺。要想做出既薄又透亮的烧麦皮,需要掌握以下几点:
1. 选择优质面粉:选择高筋面粉或澄面(小麦淀粉),这两种面粉都可以帮助烧麦皮更透明。其中,澄面是做透明烧麦皮的最佳选择。
2. 澄粉与面粉的比例:一般情况下,澄粉与面粉的比例为1:1,或者根据个人喜好调整比例。这样既能保证烧麦皮的韧性,又能增加其透明度。
3. 和面技巧:将面粉与水混合搅拌成絮状后,揉成光滑的面团,静置醒发20分钟。在和面时加入少量的盐和猪油,可以使烧麦皮更加柔软且有光泽。用温水和面可以增加面团的延展性,让烧麦皮更容易擀开。
4. 揉面:将面团揉至表面光滑,然后切成小剂子,用保鲜膜覆盖防止风干。
5. 擀皮:将小剂子放在撒了干粉的案板上,用擀面杖将其擀成圆形,边缘比中间略薄,这样可以保证烧麦皮的透亮度和口感。
6. 煮面皮:将擀好的面皮放入沸水中煮1-2分钟,捞出后过冷水,沥干水分。这样可以去除多余的面筋,使烧麦皮更加透明。
7. 蒸制:最后将烧麦皮包入馅料,放入蒸笼中大火蒸5-8分钟即可。注意火候不要太大,否则容易导致烧麦皮破裂。
通过以上步骤,你就可以制作出既薄又透亮的烧麦皮了。当然,实践过程中还需要多加练习,才能熟练掌握技巧,做出完美的烧麦皮。
免责声明:本文由用户上传,与本网站立场无关。财经信息仅供读者参考,并不构成投资建议。投资者据此操作,风险自担。 如有侵权请联系删除!
分享:
最新文章
-
奔驰GLE预约试驾新手指南如果您对奔驰GLE充满兴趣并想亲自体验其性能与豪华感,以下预约试驾的详细流程将帮助...浏览全文>>
-
近期,QQ多米的落地价走势备受关注。根据最新数据显示,近一个月内,该车型的最低售价已降至5 99万元起,这一...浏览全文>>
-
2023款途观L新能源车型凭借其插电式混合动力系统和大众品牌口碑,在市场上备受关注。目前,该车的官方指导价大...浏览全文>>
-
近期,阜阳地区大众途昂X迎来了一波促销活动,最低售价仅为20 90万元起,吸引了众多消费者的关注。作为上汽大...浏览全文>>
-
在安徽阜阳购买一汽-大众探岳,具体落地价格会因车型配置、促销活动以及个人选择的金融方案等因素有所不同。以...浏览全文>>
-
2023款大众探影在安徽淮南的售价根据配置不同有所差异。探影作为一款小型SUV,以其时尚的设计和良好的操控性能...浏览全文>>
-
近期,安徽阜阳地区的上汽大众ID 6 X迎来了新的优惠活动,最低售价为20 8888万元起。这一价格相较于之前有...浏览全文>>
-
安徽淮北的大众ID 4 X近期备受关注。这款纯电动SUV以其时尚设计和出色性能吸引了众多消费者的目光。在淮北地...浏览全文>>
-
2024款安徽阜阳途锐新能源车型的价格根据配置不同有所差异。基础版预计在35万元左右,而高配版本可能接近45万...浏览全文>>
-
在购买汽车时,除了车辆本身的售价外,还有许多其他费用需要考虑。以QQ多米为例,购车前必须了解以下费用明细...浏览全文>>
大家爱看
频道推荐
站长推荐
- 奔驰GLE预约试驾,新手必看的详细流程
- 安徽滁州途观L新能源多少钱 2023款落地价大公开,买车不花冤枉钱
- 安徽阜阳ID.6 X落地价,最低售价20.8888万起现在该入手吗?
- 比亚迪秦L预约试驾操作指南
- 阜阳ID.6 X价格全解买车必看
- 安徽阜阳途岳多少钱 2025款落地价,各车型售价大公开,性价比爆棚
- 滁州途铠多少钱 2023款落地价与配置的完美平衡
- 阜阳大众CC多少钱 2025款落地价,最低售价15.79万起,现车充足
- 济南高尔夫GTI新款价格2025款多少钱?购车攻略与优惠全在这
- 安徽滁州长安启源E07多少钱 2024款落地价,配置升级,值不值得买?
- 安徽阜阳长安启源A05落地价,买车省钱秘籍
- 阜阳凌渡新款价格2025款多少钱,最低售价9.69万起,配置亮点多
- 逍客试驾,超简单流程,轻松开启试驾之旅
- 试驾雷克萨斯LX,从预约到试驾的完美旅程
- 滁州长安启源A05新车报价2025款,各车型售价大公开,性价比爆棚
- 亳州高尔夫GTI新车报价2025款,价格再创新低,性价比爆棚
- QQ多米最新价格2025款,各配置车型售价全知晓
- 天津滨海长安启源A05新车报价2025款,购车前必看的费用明细
- 安徽亳州途观L新能源落地价,买车省钱秘籍
- 山东济南途铠多少钱 2023款落地价,最低售价8.59万起,购车攻略来了