泰州的特产包括以下几个：

1. 靖江蟹黄汤包：此为泰州特色小吃中的代表，已有百年历史，名闻遐迩。其制作绝妙之处主要在于汤包的蟹黄馅鲜肥而不腻，蟹油黄亮浸透包子。用料极其讲究，多以鲜猪肉、鲜蟹黄等名食材为原料。蒸熟后皮薄如纸，吹弹即破，保持了原汁原味的特点。轻轻咬一口，汤汁鲜香扑鼻，满满都是蟹油的鲜香。如果前往泰州，靖江蟹黄汤包是非常值得一试的美食。

2. 宣堡小馄饨：也是泰州特产之一，以制作精细、味道鲜美而著称。馄饨的馅十分讲究，猪肉都是精选新鲜的五花肉，手工剁碎成肉末，加入葱末、调料等搅拌均匀制成馅料。其皮也是手工擀制而成，要求皮薄馅嫩，汤鲜味美。因此，宣堡小馄饨也是泰州著名的小吃之一。

3. 泰式八宝粥：八宝粥是一种以大米为主要原料的粥品，里面加入各种食材如红枣、桂圆等八种食材制成。泰式八宝粥具有营养丰富、口感丝滑等特点，是泰州特色食品之一。此外，泰州的八宝菜也是一道美味的特色小吃。它是由多种蔬菜搭配制成的腌菜制品，口感酸甜可口，营养丰富。

除了以上几种特产外，泰州还有泰州市长江三鲜特产以及靖江长江三鲜等美食特产。总之，泰州有许多美食和特产值得品尝和带走。

泰州特产有哪些

泰州的特产非常丰富，主要包括以下几个方面：

1. 靖江特产：如靖江香沙芋、靖江肉脯、靖江蟹黄汤包等。

2. 兴化特产：包括兴化香葱酱、红膏腐乳等调味品，以及充满水乡特色的红膏蟹虾等海鲜产品。此外，还有芋头、寿高粉丝等农副产品。

3. 泰州三麻：泰州特产中的三麻指的是麻糕、麻叶和麻油。其中，泰州麻糕是当地著名的特产糕点，历史悠久，制作工艺精湛。

4. 泰州美食：除了上述特产，泰州还有许多特色美食，如泰州干丝、鱼汤面等。这些美食都有着独特的风味和制作工艺。

此外，还有泰兴烧饼、白马湖大闸蟹等特产。这些特产有的具有独特的地方风味和文化背景，有的则是优质的水产品和农副产品。

总的来说，泰州的特产涵盖了食品、调味品、农副产品等多个领域，具有丰富的地方特色和历史文化底蕴。如需获取更多关于泰州特产的详细信息，建议访问当地旅游局官网或相关论坛查询最新资讯。

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